2022-04-01から1日間の記事一覧

コーヒーをハンドドリップするときの豆の挽き方（粒度）

diary

あんまり気にせず細かくなるようにしていたけど、粗くしてみたらお湯を注いだときの様子が変化した！蒸らしのとき粉が膨らむようになっている。少しずつ粗くしていくと、膨らみも大きくなっていくようだ。買ってから2週間過ぎた（焙煎からはもっと過ぎた）…