コーヒーをハンドドリップするときの豆の挽き方（粒度）

あんまり気にせず細かくなるようにしていたけど、粗くしてみたらお湯を注いだときの様子が変化した！

蒸らしのとき粉が膨らむようになっている。

少しずつ粗くしていくと、膨らみも大きくなっていくようだ。買ってから2週間過ぎた（焙煎からはもっと過ぎた）豆でも再現してる。

インターネットの知識と一致しない、不思議な体験だった。